Ristorante Da Cesari – Bologna

Un’istituzione della cucina emiliana nel cuore di Bologna, amato da Lucio Dalla per la sua atmosfera autentica e i sapori inconfondibili. Il menù propone grandi classici come tortellini in brodo, tagliatelle al ragù e bollito misto, accompagnati da ottimi vini locali.

Qui, Favola viene servita in purezza, ma nel periodo autunnale si sposa con i porcini grigliati, un abbinamento in cui la delicatezza della mortadella incontra le note intense e affumicate del fungo, creando un equilibrio perfetto.