Mortadella Favola ti aspetta a Salumi da Re, la Fiera Mercato dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane, che si svolgerà dal 21 al 23 ottobre presso l’Antica corte Pallavicina dei F.lli Spigaroli a Polesine Parmense, frazione del comune di Polesine Zibello (Parma).
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito web di Salumi Da Re: https://www.salumidare.it
È stato nominato ambasciatore della Confraternita dello Gnocco D’oro Marcello Palmieri, titolare insieme ai fratelli del salumificio Mec Palmieri di San Prospero, dove viene prodotta l’unica e inconfondibile mortadella Favola, riconosciuta per ben cinque volte come miglior mortadella d’Italia dalla Guida Salumi d’Italia.
Una pagina di storia della salumeria italiana racchiusa in un insaccato composto da sole carni italiane pregiate, sale integrale dolce di Cervia, aromi naturali e miele d’acacia, e cotto nella cotenna sottile e naturale. “Siamo molto orgogliosi di ricevere questo prestigioso premio, attribuito alle più alte figure della cultura e dell’enogastronomia – ha commentato Marcello Palmieri – Questo importante risultato è un riconoscimento alla nostra costante attenzione all’innovazione e al nostro amore per il territorio, sinonimo di eccellenza e di alta qualità, e per la sua valorizzazione”.
Tutti i dettagli sul sito Il Resto del Carlino
Mortadella Favola è sponsor di Yoga Radio Bruno Estate 2023, l’appuntamento annuale con lo show musicale estivo di Radio Bruno.
Quattro appuntamenti all’insegna del divertimento e della musica, durante i quali sarà possibile degustare Mortadella Favola presso uno stand a lato del palco. Ti aspettiamo!
Vieni a trovarci dall’8 all’11 Maggio a Tuttofood Milano, un importante appuntamento per l’ecosistema agro-alimentare. Ti aspettiamo al Padoglione 4P, stand E01-F06 con tante novità e assaggi di qualità.
Mortadella Favola ti aspetta dal 28 al 30 Gennaio al Congresso Identità Milano, un imperdibile appuntamento per tutti gli attori della gastronomia d’autore, italiana e mondiale.
Marca by BolognaFiere è l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, la grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a marca del distributore.
Palmieri partecipa anche quest’anno all’appuntamento della business community con prodotti di alta qualità.
Vieni a trovarci il 18 e 19 Gennaio al Padiglione 21 Stand A51-B52, ti aspettiamo!
Acquista al banco almeno 250 gr. di Mortadella Favola e riceverai subito in omaggio la pratica vaschetta salvafreschezza! Solo fino al 31 Marzo 2023 e nei punti vendita aderenti.
COMUNICATO STAMPA
MORTADELLA FAVOLA GRAN RISERVA DI SALUMIFICIO MEC PALMIERI È LA MIGLIORE MORTADELLA D’ITALIA
All’azienda di San Prospero il massimo punteggio Cinque Spilli della Guida Salumi d’Italia 2023, confermata la presenza nella Top 11 della salumeria italiana
San Prospero (Mo), 21 novembre 2022. La Mortadella Favola Gran Riserva del Salumificio Mec Palmieri si riconferma Migliore Mortadella d’Italia aggiudicandosi i Cinque Spilli, il più alto riconoscimento assegnato dalla Guida Salumi d’Italia 2023. Un ulteriore traguardo per l’azienda di San Prospero (Mo) che, a partire dal 2017, è stata premiata in tutte le edizioni della rassegna. La cerimonia di consegna dei premi ai migliori produttori della salumeria italiana si è svolta il 14 novembre nella splendida cornice del Teatro Verdi di Busseto (PR), dove Sabatino Sorrentino, lo storico curatore della guida, ha unito il mondo della norcineria a quello dell’arte.
La Mortadella Favola Gran Riserva è un prodotto d’eccellenza unico nel suo genere, contraddistinto dall’inconfondibile timbro a fuoco e dalla caratteristica legatura fatta a mano con corda tricolore. Insaccata nella cotenna sottile e naturale, cotta lentamente in forni in pietra, la mortadella è composta di sole carni italiane pregiate ed è ricca di tagli nobili di suini 100% italiani. Ulteriori ingredienti che contribuiscono a conferire unicità e ad esaltare il sapore speciale della Mortadella Favola Gran Riserva, il sale integrale dolce di Cervia, gli aromi naturali e il miele d’acacia.
“Siamo onorati di ricevere il premio di Migliore Mortadella d’Italia della Guida Salumi d’Italia, un riconoscimento prestigioso che abbiamo già avuto il piacere di ottenere in diverse precedenti edizioni – commenta Francesco Palmieri, amministratore delegato del Salumificio Mec Palmieri e rappresentante della quarta generazione di imprenditori dell’azienda. Questo importante traguardo rappresenta l’impegno e la passione che le persone della nostra azienda profondono nel lavoro quotidiano, portato avanti coniugando la tradizione di una famiglia operosa e visionaria alla volontà di offrire prodotti innovativi e di alta qualità”.
Guida Salumi d’Italia 2023 è un progetto pionieristico capace di raccontare un comparto alimentare unico al mondo per varietà, qualità e tipicità. Su 162 produttori valutati, sono 46 le eccellenze premiate con i Cinque Spilli, analizzate nel dettaglio attraverso parametri tecnici e qualitativi, cui si aggiungono 20 Premi Speciali assegnati in maniera trasversale ai diversi protagonisti del settore. Un settore variegato e vivace, che nel 2021 ha visto una ripresa nei consumi, sia in Italia (+5,4% in volume) che all’estero (export +15,2% a volume e +12% a valore), oltre che della produzione (+7% in volumi e + 6,2% a valore).
La Mortadella Favola l’Originale del Salumificio Mec Palmieri è un prodotto per tutti, senza glutine, lattosio, glutammato e polifosfati aggiunti. Quattro le referenze disponibili: Classica, Pistacchio, Gran Riserva e G.R. Pistacchio. La Famiglia Palmieri detiene il brevetto originale dell’involucro e per la sua ricetta utilizza solo ingredienti di primissima qualità.
Salumificio Mec Palmieri
Il Salumificio Palmieri è riconosciuto sui mercati italiani ed esteri come marchio di riferimento nella produzione di mortadelle di qualità̀ e anche precotti come: zampone, cotechino e stinco. La storia del salumificio inizia nel 1919 nel cuore di Modena, dove Emilio Palmieri aprì la sua bottega di salumi artigianali di qualità. Il figlio Carlo nel 1961 si trasferì nella Bassa Modenese avviando una produzione ancora artigianale di mortadelle, salami, ciccioli, pancette, coppe. All’inizio degli anni novanta il salumificio si è specializzato nella produzione di mortadella di alta qualità. Oggi l’azienda è dotata di uno stabilimento completamente nuovo e all’avanguardia, costruito dopo il terremoto che ha colpito l’Emilia-Romagna nel 2012, con una capacità produttiva di oltre 200 tonnellate di carni alla settimana dalla materia prima al prodotto finito. È il primo produttore nel mercato della Mortadella da banco, grazie al marchio Favola.
Se chiedi al banco almeno 200 gr. di Mortadella Favola, riceverai in omaggio la pratica vaschetta salvafreschezza! Solo fino al 31 Gennaio 2023 e nei punti vendita aderenti.
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