Il cotechino Modena IGP è un prodotto di puro suino macinato ed insaccato in budelli collagenici, sterilizzato e confezionato in buste sottovuoto.
La certificazione IGP garantisce che il Cotechino Modena sia proprio quello nato dalla sapiente miscela di carni e aromi in uso fino dall’antica ricetta.
| Energia | 1040/250 kJ/kcal |
| Grassi | 18g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,0g |
| Carboidrati | 0g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 22g |
| Sale | 2,0g |
INGREDIENTI: Carne di suino, cotenna, grasso di suino, sale, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
CONSERVAZIONE: Il prodotto è stato sottoposto ad un processo di cottura sterilizzante a norma del Disciplinare, tale da garantire una prolungata conservazione anche senza refrigerazione. A titolo precauzionale è opportuno conservare il prodotto lontano da fonti di calore.
MODALITA’ DI PREPARAZIONE: Togli la busta dalla confezione in cartone ed immergila in una pentola piena di acqua fredda, portala ad ebollizione e lascia bollire per 20 minuti circa. A cottura ultimata togli la busta dall’acqua e taglia un angolo per facilitare l’uscita del naturale brodo di cottura. Estrai il prodotto, rimuovi la pelle, affettalo e servilo ben caldo.
SENZA GLUTINE: il prodotto è adatto ai consumatori celiaci ed è inserito nel “Prontuario degli Alimenti” pubblicato e garantito dall’Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.).
Senza glutammato aggiunto, senza derivati del latte, solo aromi naturali. Il Salumificio Palmieri non utilizza ingredienti derivati da o contenenti Organismi Geneticamente Modificati.
